Vi tävlar i Årets Möteskock!

Vi är glada och stolta över att vår kökschef Emma Fyman har blivit utvald att tävla Årets Möteskock som går av stapeln den 5 februari 2019.
Årets Möteskock är en kocktävling där 24 kockar från kulinariskt utmärkande mötesanläggningar tävlar under en heldag. Många av Sveriges bästa kockar arbetar idag på konferensanläggningar och hotell runt om i landet. Vi vill uppmärksamma den kulinariska upplevelsen i samband med konferenser genom att årligen utse Sveriges bästa möteskock säger Joel Dean ansvarig för eventet.
 
Om vår kökschef Emma
33 år, bor i Kinna, Kökschef på Två Skyttlar sedan augusti 2018. Innan Emma kom till oss så har hon jobbat på Vrå i Göteborg, Pläj restaurant i San Fransisco, Norda Bar & Grill , Fiskekrogen, Basement & Le Gamin i New York
 
Emmas vision är att bygga en atmosfär kring konferensmåltiden som uppmuntrar till samtal om måltiden kopplat till vårt samhälle och hållbarhet. För att ge gästen ytterligare verktyg att bygga sin grupp utanför deras arbetsplats med en god middag och sinnlig stämning.
 
- När vi rekryterade Emma som kökschef hit till Två Skyttlar så var det med en tydlig målsättning att än mer höja standarden i vårt kök och sätta Två Skyttlar på den kulinariska kartan. Tillsammans med sitt team i köket har Emma utvecklat och höjt matupplevelsen för våra gäster säger Malin Västerteg
 - Vår vision är att skapa en av Västsveriges ledande mötesplatser för alla där du på ett hållbart sätt bor bra, umgås, fattar kloka beslut och formar framtiden, avslutar Malin och Emma